Recepten

Recepten van onze vrijwilligers op de tuin, wat kan er gemaakt worden met groente of fruit van de tuin.

Recept: Bananenchutney

Tegenover de Voedseltuin ligt het kantoor en verdeelpunt voor de groenten van Rechtstreex. Rechtstreex brengt producten van lokale boeren, telers...

Lees meer

Recept: Lentefrittata

Lentefrittata met verse tuinbonen en doperwten opgeklopte ricotta Lunch voor 4 personen Zelf je groente verbouwen is niet alleen heel...

Lees meer
Daslook pesto en pasta

Recept: Daslookpesto

Daslookpesto Het voorjaar nodigt elk jaar weer uit tot het experimenteren met de voorjaars-’on’kruiden uit de tuin. Zo staat steevast...

Lees meer

Op de plank: Vijgenchutney

Vijgenchutney Onze Hollandse zomers zijn niet warm genoeg om de vijgen echt goed te laten afrijpen, en deze natte zomer...

Lees meer

Recept: Zomerse Maaltijdsalade

Zomerse Maaltijdsalade Nieuw Zeelandse-spinazie, aardappel, appel en walnoten Soms lukt het om een gerecht helemaal te maken met groenten uit...

Lees meer
chutney recept

Recept Chutney

Ingrediënten: 5-8 zure appels; Naar smaak hete Surinaamse pepers; 7 teentjes knoflook; 2 eetlepels Surinaamse Chutney masala poeder (donkerbruin van...

Lees meer

vlierbloesemsiroop

Vlierbloesemsiroop De vlierbloesem is er weer! Op het moment dat je dit leest, is de bloesem misschien al vergaan maar...

Lees meer