Langs het centrale pad in de Voedseltuin staan de bloemenborders vol met uitgebloeide, op zonnebloem lijkende plantenstengels. De meeste mensen...
Lees meerRecepten
Recepten van onze vrijwilligers op de tuin, wat kan er gemaakt worden met groente of fruit van de tuin.
Recept: Bananenchutney
Tegenover de Voedseltuin ligt het kantoor en verdeelpunt voor de groenten van Rechtstreex. Rechtstreex brengt producten van lokale boeren, telers...
Lees meer
Recept: Victoria Sponge Jubileumtaart
Toen ik de vraag kreeg om een recept te bedenken voor het 15-jarig bestaan van de Voedseltuin had ik eigenlijk...
Lees meer
Recept: Groene lente pasta
Het is lente in de tuin! Af en toe al heerlijke dagen, maar vaak is het ook nog wel wat...
Lees meer
Recept: Duindoorncrèmetaart
Heerlijk als dessert bij de feestdagen! Een zoete wintertaart met bessen uit de duinen of uit de Voedseltuin. Wie in...
Lees meer
Recept: Lentefrittata
Lentefrittata met verse tuinbonen en doperwten opgeklopte ricotta Lunch voor 4 personen Zelf je groente verbouwen is niet alleen heel...
Lees meer
Op de Plank: Rabarber-vlierbloesem siroop
Rabarber en Vlierbloesem zijn toch één van de toppers van de lente, en allebei in mei te oogsten… Daar moet...
Lees meer
Recept: Daslookpesto
Daslookpesto Het voorjaar nodigt elk jaar weer uit tot het experimenteren met de voorjaars-’on’kruiden uit de tuin. Zo staat steevast...
Lees meerOp de plank: Vijgenchutney
Vijgenchutney Onze Hollandse zomers zijn niet warm genoeg om de vijgen echt goed te laten afrijpen, en deze natte zomer...
Lees meerOp de plank: Oost Indische kers
Oost Indische kers is een veelzijdige plant! Snelgroeiend vult ie lege gaten in bedden prachtig op. Hij trekt luizen aan zodat...
Lees meer
Recept: Zomerse Maaltijdsalade
Zomerse Maaltijdsalade Nieuw Zeelandse-spinazie, aardappel, appel en walnoten Soms lukt het om een gerecht helemaal te maken met groenten uit...
Lees meer
Recept: tuinbonenspread van José
Recept voor tuinbonenspread (als dip op 6 stukjes stokbrood voor 12 personen) Het begint een traditie te worden; net als...
Lees meer
Recept: Vegan-hamburgers van Barna
Op de tuin eten we geen vlees, maar vegetarisch. Zo kan iedereen mee eten, is het eten niet te duur...
Lees meer
Recept: Haver-rozijnen Koekjes van Ditte
Recept: Haver-rozijnen Koekjes van Ditte Vegan, kan ook glutenvrij en zonder geraffineerde suiker. Als ik deze haverkoekjes meeneem naar de...
Lees meer
Recept: Maïskoekjes van Marianne
Recept: Maïskoekjes van Marianne Helaas, de droogte van deze zomer heeft onze oogst geen goed gedaan. De maïs bijvoorbeeld, bleef...
Lees meer
Recept: Tuinbonen met kruidengeitenkaas van José
Recept: Tuinbonen met kruidengeitenkaas van José Net als vorig jaar om deze tijd, nu alweer een lekker recept met tuinbonen....
Lees meer
Surinaamse Saoto soep van vrijwilliger Kenneth Sporkslede
We hebben twee Kenneths op de tuin. Kenneth Telesford die staat als ‘Vrijwilliger in beeld’ in deze nieuwsbrief. Onze andere...
Lees meer
Wie wat bewaart heeft wat… Zoete aardappel Dahl
Afgelopen jaar experimenteerden we volop met nieuwe groenten in de tuin, zo ook met de zoete aardappel! Het mooie is...
Lees meer
Een Kerstdiner door Tuin Coördinator Meriam Beek
Helaas zit een uitgebreid kerstdiner er ook dit jaar niet in voor ons op de tuin. Maar lekker dromen over...
Lees meer
Recept Chutney
Ingrediënten: 5-8 zure appels; Naar smaak hete Surinaamse pepers; 7 teentjes knoflook; 2 eetlepels Surinaamse Chutney masala poeder (donkerbruin van...
Lees meer