Produceren van biologische groente en fruit

Onze voornaamste doelstelling is het produceren van gezonde groente en fruit voor gebruikers van de Voedselbank en andere sociale projecten in de stad, zoals Pluspunt Rotterdam, de Islamitische voedselbank en WMO Radar .

Permacultuur

Voedseltuin maakt gebruik van principes uit de Permacultuur.
Permacultuur staat voor een natuurlijke manier van landbouw (permanente agricultuur). Het is samenwerken met de natuur in plaats van deze te manipuleren. In een tuinontwerp wordt gestreefd naar een duurzame plaatsing van elementen binnen de context van een optimaal werkend ecosysteem. De samenwerking tussen mens en natuur staat centraal.
Meer informatie over permacultuur vindt u hier.

Zinvolle dagbesteding, Re-integratie en Activatie

Op de Voedseltuin werken allemaal vrijwilligers van jong tot oud, van verschillende komaf met diverse redenen. De een doet een tegenprestatie voor zijn uitkering, de ander heeft een burn-out of heeft psychische klachten en werkt aan herstel, weer een ander is met pensioen of heeft wat tijd over naast zijn werk. De Voedseltuin wil mensen ondersteunen om vanuit hun eigen kracht weer zelfvertrouwen op te bouwen en waar mogelijk een perspectief te krijgen op arbeidsparticipatie. Het is ook mogelijk met een WMO traject op de tuin te werken.

Informatievoorziening

De Voedseltuin kan op aanvraag rondleidingen verzorgen aan kinderen, jongeren, bedrijven en geïnteresseerden met informatie over het ontstaan van de Voedseltuin en educatie bieden over duurzaamheid en natuur. We laten de bezoekers zien hoe Permacultuur een bijdrage kan leveren aan een duurzamer bestaan.
Er worden inhoudelijke workshops gegeven gedurende het jaar, let op agenda en Facebook!

Duurzaamheid

Voedseltuin maakt zoveel mogelijk gebruik van natuurlijke hulpbronnen. We maken gebruik van zonne-energie, een biomeiler waar we een deel van de container mee verwarmen, vangen regenwater op en maken gebruik van een helofytenfilter waar we o.a. de toilet mee door spoelen.

Voedseltuin heeft een voedselbos. Een voedselbos is een door de mens ontworpen systeem, gericht op duurzame voedselproductie.
De biodiversiteit van een natuurlijk bossysteem is enorm hoog. Zo ook de productiviteit: dat komt door de verschillende lagen die precies op elkaar afgestemd zijn. Anders dan in de landbouw wordt er in een voedselbos niet met een enkele laag – de akker- gewerkt maar ook met de lagen daarboven. De arbeid en input zijn op den duur nihil. En het allerbelangrijkste is: een juist ontworpen voedselbos houdt zichzelf in stand en biedt voedsel en onderdak aan ontelbare soorten organismen, groot en klein. Niet alle plantensoorten hoeven trouwens voor de mens eetbaar te zijn. Ook soorten die bijvoorbeeld bestuivende insecten of plaag bestrijdende vogels aantrekken krijgen er hun plek.

Voedseltuin biedt ruimte aan voor de Sponstuin (ontwerp Urbanisten) In de sponstuin worden verschillende Rotterdamse grondsoorten getest op hun sponsfunctie. Met de klimaatverandering is het niet alleen belangrijk dat water snel afgevoerd wordt met piekbuien, maar ook dat het wordt vastgehouden voor droge periodes.