op de plank

Van droogkist naar kruidenrek Op de Voedseltuin proberen we ook zo duurzaam en circulair mogelijk te werken. Dus hergebruiken we zo veel mogelijk, kopen we dingen liefst tweedehands en knutselen zelf dingen in elkaar. Ooit kregen we via een bevriende tuinvrouw heel veel mooie houten droogkisten. Lees verder >

In de winter staan er iets minder nieuwe eetbare producties op de plank. De tuin is nog leeg en de bewaar groenten als pompoen en zoete aardappel zijn (bijna) op. Hoog tijd voor de lente om weer aan de slag te gaan met het nieuwe groeiseizoen en de gewassen die we dit jaar willen telen! Lees verder >

Aan het eind van het jaar vallen de bladeren van de bomen en verdorren de planten. Tijd dus om een aantal kruiden voor het laatst te oogsten en te drogen, voor een fijne wintervoorraad. Op de tuin hebben we o.a. kruidenzout gemaakt. Lees verder >