op de plank

Zonder bijen geen eten! Da’s een boodschap die je niet vroeg genoeg mee kunt krijgen! Kinderen krijgen niet veel mee van de natuur, zo opgroeiend in de stad. Ze mogen niet vies worden tijdens het buitenspelen. Ouders en leerkrachten vinden beestjes zelf vaak eng en brengen dat dus over op hun kinderen. Lees verder >

(bron: dreamstuff-design.blogspot.com) Duindoorn geeft veel bessen, die lastig te plukken en te verwerken zijn. Voor de eerste klus, het plukken, hebben we sinds kort een nieuwe vrijwilliger die juist dit soort secure en rustige klusjes heel fijn vindt. Alleen op een ladder heeft Frank vele uren doorgebracht om eerst alle duindoorn, daarna alle meidoorn, japanse dwergkwee-appeltjes en als laatste ook nog de szechuan pepers te plukken. Lees verder >

De vele frambozenstruiken op de tuin zijn dit voorjaar weer flink gesnoeid! En dat zien we terug in de oogst, emmers vol komen er van af, naast alle frambozen die gelijk van de struik opgegeten worden. Frambozen zijn niet zo lang te bewaren dus belanden ze in de jam en deze frambozenazijn, op aanraden van Ditte.  Lees verder >

Van droogkist naar kruidenrek Op de Voedseltuin proberen we ook zo duurzaam en circulair mogelijk te werken. Dus hergebruiken we zo veel mogelijk, kopen we dingen liefst tweedehands en knutselen zelf dingen in elkaar. Ooit kregen we via een bevriende tuinvrouw heel veel mooie houten droogkisten. Lees verder >

In de winter staan er iets minder nieuwe eetbare producties op de plank. De tuin is nog leeg en de bewaar groenten als pompoen en zoete aardappel zijn (bijna) op. Hoog tijd voor de lente om weer aan de slag te gaan met het nieuwe groeiseizoen en de gewassen die we dit jaar willen telen! Lees verder >