op de plank

Rabarber is een echte lentegroente, ja echt, groente! Hoewel we het meestal zoet eten, in een taart, jam, siroop of moes, is het toch echt een groente. Vooral de stengels zijn eetbaar, het blad bevat te veel oxaalzuur en is daardoor niet goed om te eten. Lees verder >

Het nieuwe moestuin seizoen komt er aan, hoogste tijd om de zaden weer tevoorschijn te halen! Voor de winter hebben we die natuurlijk al uitgezocht en nieuw aangeschaft, en alles netjes geordend opgeborgen voor het nieuwe seizoen.  De te oude zaden gaan in de bak zaadbommenmix, samen met een overvloed aan zaden die we oogsten uit eigen tuin, zoals papaver, goudsbloem, dropplant en nog veel meer! Lees verder >

Zonder bijen geen eten! Da’s een boodschap die je niet vroeg genoeg mee kunt krijgen! Kinderen krijgen niet veel mee van de natuur, zo opgroeiend in de stad. Ze mogen niet vies worden tijdens het buitenspelen. Ouders en leerkrachten vinden beestjes zelf vaak eng en brengen dat dus over op hun kinderen. Lees verder >

(bron: dreamstuff-design.blogspot.com) Duindoorn geeft veel bessen, die lastig te plukken en te verwerken zijn. Voor de eerste klus, het plukken, hebben we sinds kort een nieuwe vrijwilliger die juist dit soort secure en rustige klusjes heel fijn vindt. Alleen op een ladder heeft Frank vele uren doorgebracht om eerst alle duindoorn, daarna alle meidoorn, japanse dwergkwee-appeltjes en als laatste ook nog de szechuan pepers te plukken. Lees verder >

De vele frambozenstruiken op de tuin zijn dit voorjaar weer flink gesnoeid! En dat zien we terug in de oogst, emmers vol komen er van af, naast alle frambozen die gelijk van de struik opgegeten worden. Frambozen zijn niet zo lang te bewaren dus belanden ze in de jam en deze frambozenazijn, op aanraden van Ditte.  Lees verder >