Yvonne van Leeuwen

Wat Staat Er Op De Plank: Duindoorn-sinaasappel Gelei

(bron: dreamstuff-design.blogspot.com) Duindoorn geeft veel bessen, die lastig te plukken en te verwerken zijn. Voor de eerste klus, het plukken, hebben we sinds kort een nieuwe vrijwilliger die juist dit soort secure en rustige klusjes heel fijn vindt. Alleen op een ladder heeft Frank vele uren doorgebracht om eerst alle duindoorn, daarna alle meidoorn, japanse dwergkwee-appeltjes en als laatste ook nog de szechuan pepers te plukken. Lees verder >
Brandnetel

Tom’s Tuintip: Laat de brandnetel staan!

Iedereen kent het wel, weer die vervelende brandnetel in je tuin. Bij ons op de tuin is dat niet anders. Door de plant te gebruiken, beperk je hem een beetje op plekken waar je hem liever niet wilt. Op de Voedseltuin maken we er bijvoorbeeld brandnetelsoep van, drogen we het voor de thee en maken we er in het voorjaar brandnetelgier van om onze bodem te voeden en plantjes gezond te houden. Lees verder >
tuinbonen-recept-jose

Recept: Tuinbonen met kruidengeitenkaas van José

Recept: Tuinbonen met kruidengeitenkaas van José Net als vorig jaar om deze tijd, nu alweer een lekker recept met tuinbonen. De tuin stond er afgelopen voorjaar weer vol mee, maar niet alle vrijwilligers zijn er even dol op.  José was een van hen, maar nam de dubbele uitdaging aan; iets koken voor de gezamenlijke lunch dat ze nog nooit eerder had gemaakt, en iets met tuinbonen maken. Lees verder >