Recept

Recept: Haver-rozijnen Koekjes van Ditte Vegan, kan ook glutenvrij en zonder geraffineerde suiker. Als ik deze haverkoekjes meeneem naar de tuin, zijn ze altijd zo op! Iedereen vindt ze erg lekker. Het oorspronkelijke recept voor deze koekjes komt uit het kookboek ‘Een nieuwe keuken’ van Anna Jones. Lees verder >

Recept: Maïskoekjes van Marianne Helaas, de droogte van deze zomer heeft onze oogst geen goed gedaan. De maïs bijvoorbeeld, bleef heel klein met ingedroogde korrels. Weggooien hoefde gelukkig niet, er lopen sinds de zomer twee hanen rond, die zich hier tegoed aan gedaan hebben! Lees verder >

Recept: Tuinbonen met kruidengeitenkaas van José Net als vorig jaar om deze tijd, nu alweer een lekker recept met tuinbonen. De tuin stond er afgelopen voorjaar weer vol mee, maar niet alle vrijwilligers zijn er even dol op.  José was een van hen, maar nam de dubbele uitdaging aan; iets koken voor de gezamenlijke lunch dat ze nog nooit eerder had gemaakt, en iets met tuinbonen maken. Lees verder >

We hebben twee Kenneths op de tuin. Kenneth Telesford die staat als ‘Vrijwilliger in beeld’ in deze nieuwsbrief. Onze andere Kenneth kookt vaak heerlijke maaltijden voor de lunch. Deze keer deelt hij een overheerlijk recept van Surinaamse Saoto soep die hij een aantal keer voor ons gemaakt heeft. Lees verder >

Afgelopen jaar experimenteerden we volop met nieuwe groenten in de tuin, zo ook met de zoete aardappel! Het mooie is dat die lang goed blijft, als je ‘m koel en donker bewaart. De keuken op de Voedseltuin is prima geschikt, want daar is geen verwarming en weinig licht! Lees verder >