Recept

chutney recept

Recept Chutney

Ingrediënten: 5-8 zure appels; Naar smaak hete Surinaamse pepers; 7 teentjes knoflook; 2 eetlepels Surinaamse Chutney masala poeder (donkerbruin van kleur); Zout naar smaak; Scheutje azijn; Half kopje olie; Eventueel naar smaak suiker toevoegen. Bereiding: Snij de appels in blokjes (je kunt de schil ook gebruiken,  haal de klokhuis wel weg en spoel ze goed af) Maal de knoflook en peper heel fijn. Lees verder >

vlierbloesemsiroop

Vlierbloesemsiroop De vlierbloesem is er weer! Op het moment dat je dit leest, is de bloesem misschien al vergaan maar dan is dit recept alvast voor volgend jaar.Pluk de vlierbloesem op een zonnige en droge ochtend, dan is de geur en de smaak het sterkst. Lees verder >

Tuinbonen

Tuinboon Tuinbonen, de tuin staat er vol mee! We zaaien het in het najaar als groenbemester, samen met spinazie. Groenbemesters zijn planten die je zaait met als doel de grond te verbeteren.Tuinbonen doen dat op drie manieren: ze halen stikstof uit de lucht en brengen dat in de grond waar het opgenomen kan worden door de groenten die daar staan. Lees verder >

BRANDNETELPESTO

BRANDNETELPESTO Pesto kun je van alle soorten bladgroen maken…De koning onder pesto’s is natuurlijk die van basilcium, niet voor niets koningskruid genoemd. Maar ook een pesto van palmkool, rucola, selderij of gemengde kruiden, zelfs van de blaadjes van de wortel of van radijs maak je lekkere pesto. Lees verder >

Courgettecake met citroenglazuur … JUMMIE!

Courgette De courgette is een hele dankbare plant in de moestuin waar je veel plezier van kunt hebben. Behalve veel water (maar geen natte voeten), heeft de plant niet veel verzorging nodig. Hij maakt veel mooie bloemen, die ook eetbaar zijn, bijvoorbeeld gevuld met een ricotta mengsel met kruiden en citroenrasp en daarna kort gebakken. Lees verder >
Scroll naar top