Monique Fransen

Kruidenzout

op de plank, Recept / Door
Wist je dat je met een paar bladeren en een beetje geduld je eigen kruidige zout kunt maken? Ik ging aan de slag met zeezout en bladeren van de Oost-Indische kers uit de Voedseltuin. De bladeren hebben van zichzelf een verrassend pittige, peperige smaak die een beetje doet denken aan radijs of mosterd, perfect om wat extra karakter aan zout te geven. Lees verder >

Kruidenzout Read More »

Architectuur in het Keilekwartier

Nieuws / Door
In juni strijkt de Rotterdamse Architectuur Maand neer in het Keilekwartier. Tijdens deze jaarlijkse architectuurmaand staat de toekomst van de stad centraal, met extra aandacht voor circulariteit, samenwerking en collectieve stadsontwikkeling. Het festivalhart bevindt zich in en rond het Keilepand, waar de hele maand tentoonstellingen, workshops, rondleidingen en gesprekken plaatsvinden over de circulaire stad van morgen. Lees verder >

Architectuur in het Keilekwartier Read More »