Ik ga het hebben over knoflook! De 10’en zijn een handig ezelsbruggetje voor het waar en wanneer planten van knoflook. Knoflooktenen worden namelijk in de 10e maand gepland, rond 10 oktober, op ongeveer 10 cm diepte en op 10 cm afstand van elkaar. Het is dus tijd om knoflook te planten!
Op de Voedseltuin zijn wij dol op knoflook. Daarom planten we de tenen op veel plekken in de tuin. We planten het niet als hoofdgewas, maar juist op het randje. Door de sterke geur houdt het plaagdieren op afstand voor andere gewassen. Die vinden het daarom fijn om naast knoflook te mogen staan. Knoflook houdt van een losse bodem die niet te nat blijft, anders kan hij gaan rotten. Daarnaast kan een beetje extra compost geen kwaad.
Van knoflook zijn er heel veel soorten te verkrijgen, maar je kunt ook gewoon de knoflook van de supermarkt gebruiken. Gebruik dan wel de biologische! De knoflook kan in het begin van de volgende zomer geoogst worden als hij grotendeels geel begint te kleuren.